民國112年 第1梯次 製茶技術丙級 學科
第12題
下列何者非初製茶所使用的機械設備?
題目
下列何者非初製茶所使用的機械設備?
- (1) 甲種乾燥機
- (2) 炒菁機
- (3) 焙籠
- (4) 望月氏揉捻機
官方答案
(3) 焙籠
解析
初製茶為茶菁採收後直接加工成毛茶之過程，使用甲種乾燥機（乾燥）、炒菁機（殺菁/炒菁）、望月氏揉捻機（揉捻）等機械。焙籠為傳統竹編烘焙器具，多用於再製茶（如熟火烏龍之覆火、精製焙火）或精製階段，非初製用之機械設備。故答案為3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。