民國113年 第1梯次 製茶技術丙級 學科
第9題
下列何種包裝材質透氣性較大?
題目
下列何種包裝材質透氣性較大?
- (1) 紙袋
- (2) 鐵罐
- (3) 鋁箔積層袋
- (4) 玻璃罐
官方答案
(1) 紙袋
解析
紙袋由植物纖維交織而成，孔隙多、透氣性大，空氣與水氣容易穿透，茶葉存放其間易吸濕受潮、香氣揮散，故不適合作為長期貯藏包裝。鐵罐為金屬密閉容器、玻璃罐為無孔性材料、鋁箔積層袋含鋁箔阻氣層，三者透氣性都低，能阻隔氧氣與水氣。茶葉包裝講求防潮、防氧化、避光與保香，所以應選阻氣性佳的材料，紙袋僅適合短期或周轉使用。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。