民國114年 第1梯次 製茶技術丙級 學科
第38題
下列何者非初製茶所使用的機械設備?
題目
下列何者非初製茶所使用的機械設備?
- (1) 甲種乾燥機
- (2) 望月氏揉捻機
- (3) 炒菁機
- (4) 焙籠
官方答案
(4) 焙籠
解析
初製（粗製）茶所使用的機械包括炒菁機、揉捻機（望月氏揉捻機）與甲種乾燥機，分別用於殺菁、揉捻成形與乾燥。焙籠屬精製階段的焙火設備，用於補火、修飾香氣與滋味、降低水分，並非初製茶機械，故選焙籠。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。