民國114年 第1梯次 製茶技術丙級 學科
第45題
臺灣山茶的茶樹為
題目
臺灣山茶的茶樹為
- (1) 多年生小喬木或喬木
- (2) 多年生灌木
- (3) 一年生灌木
- (4) 一年生小喬木
官方答案
(1) 多年生小喬木或喬木
解析
臺灣山茶為山茶科山茶屬的常綠木本植物，植株屬多年生，且可長成小喬木甚至喬木，並非灌木型茶樹，更不是一年生植物。一般栽培茶樹多為多年生灌木，但臺灣山茶的生長習性不同，枝幹可明顯木質化並向上生長。因此正確描述為多年生小喬木或喬木，其餘一年生或灌木的說法均不符其植物性狀。
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