民國97年 第3梯次 照顧服務員單一級 學科
第12題
油鍋起火時,下列何項是不恰當的處理措施?
題目
油鍋起火時,下列何項是不恰當的處理措施?
- (1) 關閉瓦斯
- (2) 潑水入鍋內
- (3) 將鍋蓋蓋住油鍋
- (4) 使用滅火器
官方答案
(2) 潑水入鍋內
解析
油鍋起火屬油脂火災，潑水入鍋（2）極不恰當：水遇高溫油會汽化噴濺，使油火擴散、灼傷人員。正確處理為關閉瓦斯切斷火源（1）、用鍋蓋蓋住隔絕氧氣（3）、或使用適當滅火器（4，如乾粉、二氧化碳）。切記不可用水，亦勿移動油鍋，以免火勢蔓延。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。