民國105年 第3梯次 照顧服務員單一級 學科
第59題
由於老年人走路不方便且不願意到戶外曬太陽,容易導致何種營養素不足?
題目
由於老年人走路不方便且不願意到戶外曬太陽,容易導致何種營養素不足?
- (1) 維生素B 群
- (2) 維生素D
- (3) 鐵
- (4) 鈉
官方答案
(2) 維生素D
解析
人體約八成維生素D 來自皮膚經陽光（紫外線UVB）照射後自行合成，僅少量來自食物。老年人因行動不便、少到戶外曬太陽，皮膚合成維生素D 不足，易導致血中鈣吸收下降，增加骨質疏鬆、骨折與肌少症風險。選項1維生素B群多存在全穀與肉類，與日照關係小；選項3鐵質不足多因攝食或失血；選項4鈉一般攝取已偏多。故少曬太陽最易缺乏者為維生素D（選項2）。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。