民國109年 第3梯次 照顧服務員單一級 學科
第75題
當被照顧者有腸胃道急性發炎及腹瀉時,應採用何種飲食:
題目
當被照顧者有腸胃道急性發炎及腹瀉時,應採用何種飲食:
- (1) 半流質飲食
- (2) 一般飲食
- (3) 流質飲食
- (4) 軟質飲食
官方答案
(3) 流質飲食
解析
當被照顧者處於腸胃道急性發炎合併腹瀉時，腸黏膜發炎、消化吸收功能下降，此時應採流質飲食（選項3），以液態、低渣、易吸收的食物（如米湯、去油清湯、稀釋果汁）減輕腸胃負擔並補充水分電解質。半流質（選項1）、軟質（選項4）仍含較多渣質，一般飲食（選項2）更不適合急性期。待腹瀉緩解、發炎改善後，再漸進恢復為半流質、軟質至普通飲食。故急性發炎腹瀉階段宜選流質飲食。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。