民國114年 第2梯次 照顧服務員單一級 學科
第68題
下列何者可增加案主之食慾?A.單獨進餐以免分心;B.去除環境異味、避免不舒適的感覺;C.工作 人員的態度親切;D.加重食物鹹度,以刺激食慾
題目
下列何者可增加案主之食慾?A.單獨進餐以免分心;B.去除環境異味、避免不舒適的感覺;C.工作 人員的態度親切;D.加重食物鹹度,以刺激食慾
- (1) BC
- (2) AD
- (3) AB
- (4) CD
官方答案
(1) BC
解析
影響食慾的因素包括環境與心理層面。去除環境異味、避免不舒適感（B），以及工作人員態度親切、營造愉快用餐氣氛（C），都有助於提升進食意願。單獨進餐容易感到孤獨而降低食慾；任意加重食物鹹度則可能增加心血管與腎臟負擔，並非促進食慾的正確做法，故選BC。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。