民國114年 第3梯次 照顧服務員單一級 學科
第54題
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
題目
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
- (1) 熟廚餘
- (2) 回鍋油
- (3) 食醋
- (4) 果皮
官方答案
(2) 回鍋油
解析
肥皂主要靠油脂與鹼進行皂化反應。回鍋油屬於廢食用油，含有三酸甘油酯，可回收後與氫氧化鈉等鹼液反應製成皂，達到廢物再利用。熟廚餘含水及有機物，容易腐敗且成分複雜；食醋為酸性調味液，不具皂化所需的油脂；果皮主要含水分、纖維與精油，油脂量不足，均非製造肥皂的主要原料。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。