民國104年 第1梯次 門市服務乙級 學科
第9題
超市為方便上班族,曾將芋頭、茼蒿、豆腐、肉片等各種生鮮食品重新處理,並組合成一 份綜合火鍋料,成為冬天冷凍櫃裡的搶手貨,由此可知生鮮處理中心具有哪一種功能?
題目
超市為方便上班族,曾將芋頭、茼蒿、豆腐、肉片等各種生鮮食品重新處理,並組合成一 份綜合火鍋料,成為冬天冷凍櫃裡的搶手貨,由此可知生鮮處理中心具有哪一種功能?
- (1) 銷售
- (2) 配送
- (3) 加工
- (4) 集貨
官方答案
(3) 加工
解析
生鮮處理中心將芋頭、茼蒿、豆腐、肉片等原物料重新清洗、切割並組合成綜合火鍋料，改變了商品原有形態與附加價值，屬於「加工」功能。銷售是賣場面對消費者的行為；配送與集貨屬物流作業，均非題幹所強調的重新處理與組合。上班族導向的便利組合正是加工提升商品價值的實例。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。