民國105年 第1梯次 門市服務乙級 學科
第28題
在店內有限的空間座位中,想要提高營業額,就必須將有效營業時間
題目
在店內有限的空間座位中,想要提高營業額,就必須將有效營業時間
- (1) 隨消費者喜好
- (2) 縮短
- (3) 拉長
- (4) 不變
官方答案
(3) 拉長
解析
店面座位（空間）有限時，營業額＝座位數×翻檯率×客單價×有效營業時間。在座位固定下，提高營收可從提升翻檯率或「拉長有效營業時間」著手，使單位空間在更長時間內創造銷售。縮短（選2）或不變（選4）均無助增長；隨消費者喜好（選1）非具體經營手段，故應拉長有效營業時間。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。