民國106年 第1梯次 門市服務乙級 學科
第80題
小竹是頗具盛名的美食餐廳的店長,碰到有位美食家在網路發表餐廳的負面評論,小竹店 長應有哪些可將危機轉為商機的作法?
題目
小竹是頗具盛名的美食餐廳的店長,碰到有位美食家在網路發表餐廳的負面評論,小竹店 長應有哪些可將危機轉為商機的作法?
- (1) 趁此推出事件行銷活動,如只要是此美食家用餐的餐點半價優惠,歡迎消費者前來品嚐
- (2) 找網路寫手在網路投訴及在此美食家專欄反駁等行為
- (3) 小竹店長不容如此污蔑事情,立即反唇相譏並提告
- (4) 小竹店長重視此事,不僅召開檢討會議,並對每道餐點更悉心檢視及確認(含出餐、用餐等流程),作改善經營之參考
官方答案
(1) 趁此推出事件行銷活動,如只要是此美食家用餐的餐點半價優惠,歡迎消費者前來品嚐、(4) 小竹店長重視此事,不僅召開檢討會議,並對每道餐點更悉心檢視及確認(含出餐、用餐等流程),作改善經營之參考
解析
面對網路負評，店長應以正面、負責任態度將危機轉為商機。選項4主動召開檢討會議、重新檢視每道餐點與出餐、用餐流程，把負評視為改善經營的契機，正確且專業。選項1以事件行銷方式（如該美食家用餐半價）邀請大眾前來體驗、用實際品質回應評論，屬創意轉危為機作法，正確。選項2找網路寫手反駁、投訴，涉及不實操作與惡意攻擊，違反誠信；選項3立即反唇相譏並提告，屬對抗激化，無助於挽回形象，二者均非適當作法。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。