民國101年 第1梯次 門市服務丙級 學科
第57題
下列有關廢棄商品的敘述何者不正確
題目
下列有關廢棄商品的敘述何者不正確
- (1) 廢棄商品為零才顯示商品管理最好
- (2) 廢棄商品處理前 須先登記原因以利抽查或追蹤原因
- (3) 廢棄商品多是訂貨量過多或過期品較多
- (4) 鮮度不佳或不堪食用都可能產生廢棄商品
官方答案
(1) 廢棄商品為零才顯示商品管理最好
解析
廢棄商品管理重點在降低廢棄率並追蹤原因。選項2登記原因、選項3訂貨過多或到期、選項4鮮度不佳均可產生廢棄，均正確。選項1「廢棄為零才顯示管理最好」不正確：零售實務中少量廢棄難以避免，重點是控制在合理比例並分析改善；且為避免缺貨須保留安全庫存，追求絕對零廢棄反而可能代表供貨不足，並非管理最佳的指標。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。