下列有關冷藏櫃清潔之問題何者為誤

題目

下列有關冷藏櫃清潔之問題何者為誤

1. (1) 邊條或門四週有發霉擦拭完,可用75 % 酒精再消毒
2. (2) 清潔工作首重髒污清潔擦拭及局部清洗
3. (3) 冷藏櫃會臭大多是食品保鮮問題引起
4. (4) 生鮮食品應分裝密封販售,以防止味道產生

官方答案

(2) 清潔工作首重髒污清潔擦拭及局部清洗

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