民國103年 第1梯次 門市服務丙級 學科
第42題
塑膠袋包裝之食品,在袋口的密封常使用下列何種方式
題目
塑膠袋包裝之食品,在袋口的密封常使用下列何種方式
- (1) 熱封
- (2) 釘書針
- (3) 膠水
- (4) 膠帶密封袋口
官方答案
(1) 熱封
解析
塑膠袋包裝食品時，袋口密封最常採用熱封技術，利用加熱使塑膠材質熔融黏合，具備密合度高、衛生、防潮、防竄改等優點，符合食品包裝衛生標準。選項 2 釘書針會刺破袋體且金屬異物風險高；選項 3 膠水可能含化學成分遷移汙染食品；選項 4 膠帶密封不夠緊密且易脫落，不符合商業包裝標準。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。