民國104年 第1梯次 門市服務丙級 學科
第4題
選購食品之原則,除應注意新鮮、包裝完整、標示清楚外,尚包含下列何種原則?
題目
選購食品之原則,除應注意新鮮、包裝完整、標示清楚外,尚包含下列何種原則?
- (1) 銷售量大
- (2) 黑白分明
- (3) 色彩奪目
- (4) 公正機關推薦
官方答案
(4) 公正機關推薦
解析
選購食品除注意新鮮度、包裝完整、標示清楚（品名、內容物、有效期限、營養標示）外，應優先選擇經公正第三方機關驗證、推薦或具標章認證（如CAS、GMP、有機標章）之商品，以降低食安風險。銷售量大、色彩奪目、黑白分明均非安全或品質判斷依據，故選4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。