民國107年 第1梯次 門市服務丙級 學科
第70題
不符合食品衛生標準之食品,主管機關應如何處置?
題目
不符合食品衛生標準之食品,主管機關應如何處置?
- (1) 沒收拍賣
- (2) 沒收銷毀
- (3) 轉運國外
- (4) 准其贈與
官方答案
(2) 沒收銷毀
解析
依食品安全衛生管理法第52條規定，食品若不符合衛生安全及品質標準，主管機關應予沒入銷毀，不能讓它再流入市面。這是因為不符標準的食品可能有危害健康的風險，拍賣或轉運國外都會讓問題食品繼續流通，贈與他人同樣是把風險轉移給消費者。因此正確的處置方式是沒收後銷毀，選項中的沒收拍賣、轉運國外、准其贈與都不符合規定。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。