民國101年 第4梯次 喪禮服務丙級 學科
第54題
酒精對病原體的殺菌機轉為:
題目
酒精對病原體的殺菌機轉為:
- (1) 蛋白質溶解作用
- (2) 蛋白質凝固作用
- (3) 氧化作用
- (4) 還原作用
官方答案
(2) 蛋白質凝固作用
解析
酒精的殺菌機轉主要是使病原體的蛋白質脫水、變性而凝固，破壞其酵素與細胞結構，進而達到殺菌效果。一般防疫消毒常使用約75%酒精，兼顧滲透力與蛋白質凝固作用。酒精並非以溶解蛋白質或氧化、還原作用為主要殺菌機轉，因此選蛋白質凝固作用。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。