民國100年 第2梯次 飲料調製乙級 學科
第19題
一瓶750 m l 的威士忌,成本1200 元,如毛利六成,請問每杯( 30 m l ) 的售價是多少?
題目
一瓶750 m l 的威士忌,成本1200 元,如毛利六成,請問每杯( 30 m l ) 的售價是多少?
- (1) 80 元
- (2) 100 元
- (3) 120 元
- (4) 160 元
官方答案
(3) 120 元
解析
計算每杯售價：每毫升成本 = 1200 元 ÷ 750 ml = 1.6 元/ml；每杯 30 ml 成本 = 1.6 × 30 = 48 元。毛利六成即毛利率 60%，售價 = 成本 ÷ (1 − 毛利率) = 48 ÷ (1 − 0.6) = 48 ÷ 0.4 = 120 元。若以「成本率四成」理解亦同：48 ÷ 0.4 = 120 元。故每杯售價 120 元（選項3）。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。