民國100年 第2梯次 飲料調製乙級 學科
第48題
平均庫存的標準,應滿足每天最高需求量的
題目
平均庫存的標準,應滿足每天最高需求量的
- (1) 1 倍
- (2) 1 . 5 倍
- (3) 2 倍
- (4) 愈多愈好
官方答案
(2) 1 . 5 倍
解析
在飲料與餐飲庫存管理中，為兼顧供應穩定與避免資金積壓，平均庫存量一般訂為能滿足每日『最高』需求量之 1.5 倍。此標準可涵蓋尖峰時段的耗用並留有安全存量緩衝，又不致於像 2 倍或『愈多愈好』那樣造成庫存過剩、增加損耗與佔用成本。因此本題應選 1.5 倍。公式概念：平均庫存目標＝每日最高需求量×1.5。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。