民國100年 第2梯次 飲料調製乙級 學科
第51題
對於飲用水標準中的p H 值敘述,請問下列何者錯誤?
題目
對於飲用水標準中的p H 值敘述,請問下列何者錯誤?
- (1) 在酸性條件下( p H 6 ),約有96 % 添加氯形成次氯酸
- (2) p H >8 . 0,消毒效能降低
- (3) 超過8 . 5 可能會有苦味及管垢產生
- (4) p H <8 . 0 則會造成配水系統中管線腐蝕
官方答案
(4) p H <8 . 0 則會造成配水系統中管線腐蝕
解析
題目問pH值敘述何者錯誤。選項4稱「pH＜8.0會造成管線腐蝕」錯誤：飲用水標準pH值為6.0～8.5，腐蝕多發生於酸性（pH偏低，如pH＜7甚至更低）條件，pH＜8.0包含中性範圍，並非腐蝕主因，過低pH才會腐蝕管線。選項1（pH6時約96%氯形成次氯酸）、選項2（pH＞8消毒力降）、選項3（pH＞8.5易有苦味管垢）均正確。故錯誤者為選項4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。