民國100年 第2梯次 飲料調製乙級 學科
第56題
對法國A . O . C 級,下列哪一種的敘述是錯的?
題目
對法國A . O . C 級,下列哪一種的敘述是錯的?
- (1) 很便宜的葡萄酒
- (2) 法國最高等級
- (3) B o u r g o g n e 都是這種等級
- (4) A . O . C 級又可再分等級
官方答案
(1) 很便宜的葡萄酒
解析
法國 AOC（Appellation d'Origine Contrôlée）為法定最高等級鑑定原產地稱呼葡萄酒，嚴格規範產區、品種、產量、釀造法等，價格跨度極大，頂級酒（如羅曼尼·康帝）單瓶達百萬台幣，絕非「很便宜」。選項2正確：AOC 為法國最高等級（現併入 EU 的 AOP 體系）。選項3錯誤：Bourgogne 產區涵蓋 AOC、村級、一級園、特級園等多層次，並非全為 AOC 等級。選項4正確：AOC 內部依產區細分再分等級（特級園>一級園>村級>產區級）。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。