民國101年 第2梯次 飲料調製乙級 學科
第12題
原產於法國C o t e d u R h o n e 北部C o n d r i e u 的葡萄品種是
題目
原產於法國C o t e d u R h o n e 北部C o n d r i e u 的葡萄品種是
- (1) M u l l e r T h u r g a u
- (2) U g n i - B l a n c
- (3) V i o g n i e r
- (4) P i n o t G r i s
官方答案
(3) V i o g n i e r
解析
Condrieu 產區位於北隆河谷，僅允許釀造 100% Viognier（維歐尼耶）白葡萄酒，為該品種全球標竿產區。Müller-Thurgau 主產於德國/瑞士；Ugni Blanc（優尼布朗）為干邑/阿馬尼亞克主要品種；Pinot Gris（灰皮諾）盛產於阿薩斯、俄勒岡等地。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。