民國101年 第2梯次 飲料調製乙級 學科
第15題
自西元1830 年就使用倫敦市郊的地下泉水釀造的G i n 是哪一個廠牌?
題目
自西元1830 年就使用倫敦市郊的地下泉水釀造的G i n 是哪一個廠牌?
- (1) T a n q u e r a y
- (2) B e e f e a t e r
- (3) O l d T o m
- (4) G o r d o n s
官方答案
(1) T a n q u e r a y
解析
添加利琴酒（Tanqueray）由Charles Tanqueray於西元1830年在倫敦Bloomsbury創立，向以倫敦優質水源釀製聞名，是代表性的倫敦乾琴酒。Beefeater創立於1820年、Gordon's始於1769年，年代均不符；Old Tom則為早期加糖琴酒的風格名稱，並非特定廠牌。題幹『1830年、倫敦市郊泉水』正對應Tanqueray，故選1。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。