民國101年 第2梯次 飲料調製乙級 學科
第78題
以下酒單中,哪些品牌不是S c o t c h ?
題目
以下酒單中,哪些品牌不是S c o t c h ?
- (1) J o h n n i e W a l k e r
- (2) H e a v e n H i l l
- (3) C h i v a s R e g a l
- (4) W h i t e H o r s e
官方答案
(2) H e a v e n H i l l
解析
Scotch（蘇格蘭威士忌）指於蘇格蘭境內生產、依當地法規熟成的威士忌。Johnnie Walker（約翰走路）、Chivas Regal（芝華士）、White Horse（白馬）均為知名蘇格蘭調和威士忌品牌，屬Scotch；Heaven Hill（天堂山）為美國肯塔基州的蒸餾廠，以生產波本威士忌（Bourbon）聞名，並非Scotch。故「不是Scotch」的品牌為選項2。辨識酒款應掌握產國與類別，波本屬美國威士忌，與蘇格蘭威士忌不同。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。