民國102年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第23題
以下酒單中,哪個品牌不是S c o t c h ?
題目
以下酒單中,哪個品牌不是S c o t c h ?
- (1) I . W . H a r p e r
- (2) F a m o u s G r o u s e
- (3) 1801
- (4) B l a c k & W h i t e
官方答案
(1) I . W . H a r p e r
解析
本題詢問哪一品牌「不是」蘇格蘭威士忌（Scotch）。Famous Grouse（金雀）、Black & White（黑與白）均為知名蘇格蘭調和威士忌品牌；1801 亦為蘇格蘭威士忌相關品牌。I.W. Harper（哈柏）為美國肯塔基州生產的波本威士忌（Bourbon Whiskey），產地與製法均不符 Scotch 定義（Scotch 須在蘇格蘭境內生產、以麥芽及穀物釀造並熟成至少三年）。故選項1 I.W. Harper 不是 Scotch，為正確答案。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。