民國103年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第59題
顧客點了一杯D o u b l e V o d k a L i m e O n t h e R o c k s ,調製時
題目
顧客點了一杯D o u b l e V o d k a L i m e O n t h e R o c k s ,調製時
- (1) V o d k a & L i m e J u i c e D o u b l e S h o t
- (2) L i m e J u i c e D o u b l e S h o t
- (3) I c e C u b e D o u b l e U p
- (4) V o d k a D o u b l e S h o t
官方答案
(4) V o d k a D o u b l e S h o t
解析
Double Vodka Lime On the Rocks 中「Double」修飾基酒 Vodka，意指雙份伏特加（Double Shot Vodka），Lime 為單份青檸汁，On the Rocks 表冰塊正常服務。調製時關鍵動作是倒入雙份伏特加，故選項 4 正確。選項 1 錯誤將 Lime Juice 也加倍；選項 2 僅加倍青檸汁；選項 3「Ice Cube Double Up」非標準術語，且冰塊不因 Double 而加倍。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。