民國104年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第36題
H o t C o c k t a i l 會用到的酒杯是
題目
H o t C o c k t a i l 會用到的酒杯是
- (1) T o d d y G l a s s
- (2) B e e r M u g
- (3) H u r r i c a n e
- (4) S h o t G l a s s
官方答案
(1) T o d d y G l a s s
解析
Hot Cocktail 為熱調飲品，傳統上使用 Toddy Glass（托第杯），其造型為具把手之耐熱玻璃杯，適合盛裝熱飲並防燙手。Beer Mug 為啤酒杯、Hurricane 為颶風杯（高腳大肚杯，用於冷飲）、Shot Glass 為單飲杯，皆不適用熱調製程。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。