民國104年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第5題
有關餐飲從業人員的品德與修養,以下何者正確?
題目
有關餐飲從業人員的品德與修養,以下何者正確?
- (1) 公開同事的個人資料
- (2) 工作時咀嚼口香糖保持口腔清新
- (3) 為公司商業機密保密
- (4) 因為缺錢可以一人打兩張卡
官方答案
(3) 為公司商業機密保密
解析
餐飲從業人員應具備職業道德。選項3「為公司商業機密保密」正確，配方、進貨成本、客戶資料均屬營業秘密，從業人員負有保密義務。選項1公開同事個資違反個資保護；選項2工作時嚼口香糖不衛生且不專業；選項4一人打兩張卡屬侵占、詐領薪資的舞弊行為，均錯誤。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。