民國104年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第8題
不小心將酒打翻在顧客身上時,下列何者處理方法最正確
題目
不小心將酒打翻在顧客身上時,下列何者處理方法最正確
- (1) 道歉後,繼續服務其他顧客
- (2) 告知主管前來處理
- (3) 交由其他同事前來處理
- (4) 立刻將顧客衣服送洗
官方答案
(2) 告知主管前來處理
解析
服務中將酒打翻沾污顧客衣物屬服務意外，正確處理為立即誠摯道歉並主動告知主管（選項2），由主管依權責協助補救、提供賠償或乾洗等，展現負責態度。選項1置之不理不負責；選項3推給同事為逃避；選項4未經顧客同意逕送洗涉及財物處理爭議，均非最正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。