民國105年 第2梯次 飲料調製乙級 學科
第37題
以下法國葡萄酒標字彙何者錯誤?
題目
以下法國葡萄酒標字彙何者錯誤?
- (1) N e g o c i a n t 葡萄酒之中盤商
- (2) C r u 年份
- (3) S e c 不甜
- (4) M i s - e n - b o u t e i l l e - a u - D o m a i n e 在酒莊內完成裝瓶
官方答案
(2) C r u 年份
解析
法文術語：Négociant 指葡萄酒買辦/中盤商，正確；Sec 指乾型/不甜，正確；Mis en bouteille au Domaine 指莊內裝瓶，正確。Cru 指「級/等級/特定園地」（如 Grand Cru、Premier Cru），非年份。年份為 Millésime 或 Année。故選項2錯誤。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。