民國105年 第2梯次 飲料調製乙級 學科
第5題
標準B o s t o n S h a k e r 其內杯容量多為?
題目
標準B o s t o n S h a k e r 其內杯容量多為?
- (1) 50 c l
- (2) 50 m l
- (3) 30 c l
- (4) 30 m l
官方答案
(1) 50 c l
解析
標準 Boston Shaker 由金屬大杯（約 80–90 cl）與玻璃/金屬小杯組成；小杯（內杯）容量慣例為 16–18 美制盎司，約 47–53 cl，業界通稱 50 cl。50 ml 僅為單杯酒量，30 cl（300 ml）與 30 ml 皆偏離標準規格。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。