民國105年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第50題
下列飲料調製之度量標準,由多到少的排列順序,何者正確?甲、1 T e a s p o o n ;乙、1 D a s h ;丙、1 O u n c e
題目
下列飲料調製之度量標準,由多到少的排列順序,何者正確?甲、1 T e a s p o o n ;乙、1 D a s h ;丙、1 O u n c e
- (1) 甲、乙、丙
- (2) 丙、甲、乙
- (3) 丙、乙、甲
- (4) 乙、丙、甲
官方答案
(2) 丙、甲、乙
解析
調酒度量單位換算：1 Ounce（盎司）= 2 Tablespoons = 6 Teaspoons；1 Dash（滴）約為 1/32 至 1/16 Ounce，遠小於 1 Teaspoon（茶匙，約 1/6 Ounce）。故由大到小順序為 Ounce > Teaspoon > Dash，即丙、甲、乙。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。