民國105年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第66題
下列何者屬於L o n g D r i n k s
題目
下列何者屬於L o n g D r i n k s
- (1) W h i t e S a n g r i a
- (2) A p p l e M o j i t o
- (3) W h i s k e y S o u r
- (4) B e l l i n i
官方答案
(1) W h i t e S a n g r i a、(2) A p p l e M o j i t o
解析
Long Drink（長飲）指以高球杯等大型杯裝盛、酒精濃度較低、加大量汽水或果汁等調飲、可長時間飲用的雞尾酒。White Sangria（白酒桑格麗雅）以白酒加水果與蘇打；Apple Mojito（蘋果莫吉托）以蘭姆酒加薄荷、糖與蘇打水，皆屬長飲。Whiskey Sour 為酸酒、Bellini 為香檳水果酒，多在雞尾酒杯或笛杯短飲，屬 Short Drink。故選1、2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。