民國106年 第2梯次 飲料調製乙級 學科
第35題
以下何種飲料應列於M o c k t a i l ?
題目
以下何種飲料應列於M o c k t a i l ?
- (1) V i r g i n P i n a C o l o d a
- (2) S a n g r i a
- (3) M o j i t o
- (4) A r o u n d t h e W o r l d
官方答案
(1) V i r g i n P i n a C o l o d a
解析
Mocktail（無酒精雞尾酒）指不含酒精、以果汁、氣泡飲料、糖漿等調製的飲品。Virgin Piña Colada（處女鳳梨可樂達）是將原配方中的蘭姆酒去除、保留鳳梨汁與椰奶的無酒精版本，為典型Mocktail，業界常以Virgin字樣表示去酒版本。Sangria含葡萄酒、Mojito含蘭姆酒、Around the World為含酒精雞尾酒，均非無酒精飲料。故選項1正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。