民國106年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第1題
對於法國A . O . P . 級,下列敘述何者錯誤?
題目
對於法國A . O . P . 級,下列敘述何者錯誤?
- (1) B o u r g o g n e 都是這種等級
- (2) 很便宜的葡萄酒
- (3) 法國最高等級
- (4) A . O . P . 級又可再分等級
官方答案
(2) 很便宜的葡萄酒
解析
法國A.O.P.（原A.O.C.，法定產區命名保護）是法國葡萄酒分級中的最高等級（3正確），其下可依產區範圍再細分為地區級、村莊級、一級園、特級園等（4正確）；勃根地（Bourgogne）多數酒款皆屬A.O.P.（1大致正確）。敘述錯誤的是2「很便宜的葡萄酒」：A.O.P.因產區限制嚴格、產量有限且品質管控高，通常價格不低，並非便宜酒。故選2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。