民國106年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第20題
以下法國葡萄酒標字彙何者錯誤?
題目
以下法國葡萄酒標字彙何者錯誤?
- (1) S e c 不甜
- (2) N e g o c i a n t 葡萄酒之中盤商
- (3) M i s - e n - b o u t e i l l e - a u - D o m a i n e 在酒莊內完成裝瓶
- (4) C r u 年份
官方答案
(4) C r u 年份
解析
Cru 在法文酒標意指「級/園」（如 Grand Cru、Premier Cru），指葡萄園等級，而非年份；年份法文為 Millésime。Sec 為乾型/不甜，Negociant 為葡萄酒商，Mis en bouteille au Domaine 為莊內裝瓶。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。