民國106年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第59題
F r o z e n 會用到的調酒工具為
題目
F r o z e n 會用到的調酒工具為
- (1) S t i r r e r
- (2) I c e C r u s h e r
- (3) B o s t o n S h a k e r
- (4) B l e n d e r
官方答案
(4) B l e n d e r
解析
Frozen凍飲需將冰塊與材料攪打成雪泥狀，必須使用Blender（攪拌機）才能達到細緻口感；Stirrer僅能攪拌，Ice Crusher只能碎冰，Boston Shaker為震盪調酒工具，皆無法製作Frozen酒。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。