民國106年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第69題
下列何者不是調酒員的主要工作
題目
下列何者不是調酒員的主要工作
- (1) 控制音響與冷氣調節
- (2) 關燈檢查清潔工具
- (3) 計算本班酒水
- (4) 對P u b 的存貨進行盤點
官方答案
(1) 控制音響與冷氣調節、(2) 關燈檢查清潔工具
解析
調酒員核心職責包含：調製飲品、酒水成本控制與盤點（計算本班銷售、Pub存貨盤點）、吧檯衛生維護、客務服務。控制音響冷氣、關燈檢查清潔工具屬於場館管理/總務人員職掌，非調酒員主要工作。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。