民國107年 第1梯次 飲料調製乙級 學科
第8題
酒單中,以下何者不應歸類為S h o o te r ?
題目
酒單中,以下何者不應歸類為S h o o te r ?
- (1) B - 52
- (2) An g e l s K i s s
- (3) Te q u i l a o n
- (4) L o n g I s l a n d I c e d T e a
官方答案
(4) L o n g I s l a n d I c e d T e a
解析
Long Island Iced Tea（長島冰茶）不屬於 Shooter（選項4）。Shooter 為小杯份、通常一口飲盡的烈酒調飲，如 B-52、Angel's Kiss、Tequila Shot 等多為直調或分層。Long Island Iced Tea 以伏特加、琴酒、蘭姆、龍舌蘭、柑橘酒加檸檬汁與可樂調製，盛裝於高球杯，屬長飲（Long Drink），份量大且非一口飲盡。選項1 B-52、選項2 Angel's Kiss 為典型分層 Shooter；選項3 Tequila Shot 亦屬 Shooter。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。