民國107年 第2梯次 飲料調製乙級 學科
第33題
法國Bordeaux 的法定紅葡萄並無下列哪一種?
題目
法國Bordeaux 的法定紅葡萄並無下列哪一種?
- (1) Petit Verdot
- (2) Cabernet Franc
- (3) Grenache
- (4) Malb ec
官方答案
(3) Grenache
解析
波爾多（Bordeaux）AOC 法定紅葡萄品種共有六種：Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot、Malbec（題目 Malb ec 即 Malbec）以及 Carmenère。Grenache（歌海娜）主要種植於隆河（Rhône）產區、南法與西班牙，並非波爾多法定品種，故本題選3。把 Grenache 誤認為波爾多品種是常見陷阱，需注意產區與品種的對應。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。