民國108年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第11題
人的舌頭味覺分佈是
題目
人的舌頭味覺分佈是
- (1) 舌尖苦兩邊甜舌根酸
- (2) 舌尖酸兩邊甜舌根苦
- (3) 舌尖甜兩邊苦舌根酸
- (4) 舌尖甜兩邊酸、澀,舌根苦
官方答案
(4) 舌尖甜兩邊酸、澀,舌根苦
解析
舌頭味覺分佈：舌尖感受甜味，舌兩側感受酸味與澀味，舌根感受苦味，舌尖兩側前段感受鹹味。選項4描述正確。選項1將苦甜酸位置全錯；選項2將酸甜苦位置錯置；選項3將苦味放在兩側、酸味放在舌根，均不符合生理分佈。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。