下列營養素,何者是人類最經濟的能量來源?

題目

(4) 醣類

醣類每克提供4大卡熱量，為人體最經濟、主要且易取得的能量來源，大腦與紅血球專用葡萄糖供能。脂肪雖熱量高（9kcal/g）但屬儲備能量，蛋白質主要供組織修補非首選能量，維生素不提供熱量。營養學教科書一致列醣類為最經濟能量來源。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。