民國109年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第44題
顧客點一杯Gin Tonic,調酒員在沒有特殊促銷條件下,應使用
題目
顧客點一杯Gin Tonic,調酒員在沒有特殊促銷條件下,應使用
- (1) Beefeater
- (2) House Brand
- (3) Tanq ueray
- (4) Bombay
官方答案
(2) House Brand
解析
在一般酒吧經營中，未指定品牌的 Gin Tonic 多半使用吧檯自有品牌（House Brand）以控制成本。僅在顧客明確指定或有特殊促銷時才會改用指定進口品牌，故在無特殊促銷條件下應使用 House Brand，選（2）。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。