民國110年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第16題
結帳時應與顧客核對
題目
結帳時應與顧客核對
- (1) 服務費是否正確
- (2) 流水單號是否正確
- (3) 帳單上的品項與金額是否正確
- (4) 解釋雞尾酒的作法
官方答案
(3) 帳單上的品項與金額是否正確
解析
結帳時服務人員應主動與顧客核對「帳單上的品項與金額是否正確」（選項3），確認所點飲料、數量與收費無誤，是標準結帳流程與避免消費糾紛的關鍵。服務費（選項1）通常已併入帳單計算；流水單號（選項2）為店內內部控管編號，均非與顧客核對重點；解釋雞尾酒作法（選項4）屬點單或服務時的說明，非結帳核對事項，故選3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。