民國110年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第65題
下列何者不屬於Long Drinks
題目
下列何者不屬於Long Drinks
- (1) Singapore Sling
- (2) Gibson
- (3) Pink Lady
- (4) Planter's Punch
官方答案
(2) Gibson、(3) Pink Lady
解析
Long Drinks 指以高杯盛裝、容量大、酒精濃度較低、多添加蘇打水或果汁調和的飲料，如 Singapore Sling、Planter's Punch 均屬之（選項 1、4 屬 Long Drink）。Gibson 為琴酒加苦艾酒、以珍珠洋蔥裝飾的短飲（Short Drink）；Pink Lady 為琴酒、紅石榴糖漿、鮮奶油搖盪後的短飲，二者皆以小雞尾酒杯盛裝、容量小，不屬 Long Drinks。故不屬者為選項 2、3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。