民國110年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第67題
下列何者是法國波爾多地區的葡萄品種?
題目
下列何者是法國波爾多地區的葡萄品種?
- (1) Syrah
- (2) Merlot
- (3) Cabernet Sauvignon
- (4) Gamay
官方答案
(2) Merlot、(3) Cabernet Sauvignon
解析
法國波爾多地區最具代表性的紅葡萄品種主要為卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）與梅洛（Merlot），兩者常混釀形成左岸與右岸風格。Syrah 多見於隆河地區，Gamay 則主要分布於薄酒萊（Beaujolais）地區，並非波爾多的傳統主力品種，因此正確答案為 2、3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。