民國111年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第14題
酒單中以下何者不應歸類為High Ball 雞尾酒?
題目
酒單中以下何者不應歸類為High Ball 雞尾酒?
- (1) Mizuwari
- (2) Cuba Liberty
- (3) Martini on the Rocks
- (4) Gin Rickey
官方答案
(3) Martini on the Rocks
解析
Highball 定義為單一基酒加大量非酒精飲料（蘇打水、汽水、果汁）於高球杯冰塊中；Mizuwari（威士忌加水）、Cuba Libre（蘭姆酒可樂）、Gin Rickey（琴酒蘇打水檸檬）皆符合；Martini on the Rocks 為基酒加味美思短飲，屬 Cocktail/Straight up 變體，非 Highball。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。