民國111年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第5題
下列何者為最常見的毒素型病原菌
題目
下列何者為最常見的毒素型病原菌
- (1) 腸炎弧菌
- (2) 曲狀桿菌
- (3) 金黃色葡萄球菌
- (4) 李斯特菌
官方答案
(3) 金黃色葡萄球菌
解析
金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)是最常見的毒素型病原菌,可在食品中產生耐熱腸毒素,引發食物中毒。腸炎弧菌、曲狀桿菌與李斯特菌多屬感染型或侵入型,致病機制不同,故選3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。