民國111年 第3梯次 飲料調製乙級 學科
第64題
下列何者不屬於Short Drinks
題目
下列何者不屬於Short Drinks
- (1) Screw Driver
- (2) Fin French
- (3) Perfect Martini
- (4) Long Island Iced Te a
官方答案
(1) Screw Driver、(4) Long Island Iced Te a
解析
Short Drink（短飲）指酒量少、以烈酒為主體、充分冷卻後倒入小杯（如雞尾酒杯）直接飲用的雞尾酒，酒精濃度高、須在短時間內喝完，Perfect Martini 即為典型短飲。Screw Driver 以伏特加加柳橙汁在高球杯加冰調製，Long Island Iced Tea 混合多種基酒與可樂，兩者容量大、屬長飲，故不屬於短飲。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。